【炖牛肉这样做既好吃又简单】炖牛肉是一道家常菜，做法多样，但关键在于选材和火候。以下是一些实用技巧，让牛肉更嫩、更入味。
| 步骤 | 方法 | 说明 |
| 1 | 选肉 | 选用牛腩或牛腱肉，肉质紧实，炖煮后不柴 |
| 2 | 腌制 | 用盐、料酒、姜片腌制10分钟去腥 |
| 3 | 焯水 | 冷水下锅，焯出血沫后洗净 |
| 4 | 炖煮 | 加热水，加入葱、姜、八角等调料慢炖1小时 |
| 5 | 收汁 | 炖至软烂后，大火收汁更香 |
掌握这些步骤，轻松做出美味炖牛肉，适合家庭日常食用。
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问 炖牛肉这样做既好吃又简单
2025-10-08 13:31:01
问题描述：
炖牛肉这样做既好吃又简单，时间紧迫，求直接说步骤！
答推荐答案
2025-10-08 13:31:01
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