【炖牛肉汤的做法及配料】炖牛肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合秋冬季节饮用。以下是制作炖牛肉汤的主要做法和所需配料。
做法总结：
1. 牛肉切块焯水去腥；
2. 准备好配料，与牛肉一同放入锅中；
3. 加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖；
4. 炖至牛肉软烂，调味后即可食用。
配料表：
| 配料 | 用量（克） |
| 牛肉 | 500 |
| 胡萝卜 | 100 |
| 土豆 | 100 |
| 洋葱 | 50 |
| 姜片 | 10 |
| 大蒜 | 10 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
可根据个人口味调整配料比例，炖煮时间建议在1.5-2小时之间，以确保牛肉充分入味。
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