【山药的功效与作用吃法】山药是一种常见的食材，也是一味传统中药材，具有多种营养价值和健康功效。以下是其主要作用及常见吃法的总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 健脾养胃 | 调节脾胃功能，改善消化不良 |
| 补肺益肾 | 对肺虚咳嗽、肾虚腰酸有一定辅助作用 |
| 增强免疫力 | 富含多种营养成分，提高身体抵抗力 |
| 降血糖 | 含有黏液蛋白，有助于稳定血糖水平 |
常见吃法：
1. 炒山药：搭配肉类或蔬菜，口感爽脆。
2. 山药粥：煮粥时加入山药，适合早餐食用。
3. 山药炖汤：与排骨、鸡等搭配，增强滋补效果。
4. 凉拌山药：切片后调味，清爽开胃。
山药虽好，但不宜过量食用，尤其脾胃虚寒者应适量。合理搭配，才能充分发挥其营养价值。
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