【尖椒鸡怎么做】尖椒鸡是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，口感鲜辣爽口。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡腿肉或鸡胸肉 300g |
| 辅料 | 尖椒 200g、蒜末、姜末 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒、辣椒油 |
做法总结：
1. 鸡肉切块，用盐、料酒腌制10分钟。
2. 尖椒切段，蒜姜切末备用。
3. 热锅凉油，爆香蒜姜，放入鸡肉翻炒至变色。
4. 加入尖椒，调入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。
5. 最后淋少许辣椒油，炒匀即可出锅。
尖椒鸡适合搭配米饭食用，味道鲜辣开胃，是下饭佳品。
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