【家常鲤鱼的做法】家常鲤鱼是一道简单又美味的家常菜，适合日常烹饪。以下是制作的基本步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鲤鱼 | 1条（约500克） |
| 姜片 | 3-5片 |
| 蒜瓣 | 3-4瓣 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 鲤鱼清理干净，两面划刀，用盐、料酒和白胡椒粉腌制10分钟。
2. 热锅倒油，放入姜蒜爆香，加入鲤鱼煎至两面金黄。
3. 加入适量水，放生抽，盖上锅盖焖煮5-8分钟。
4. 收汁后出锅，撒上葱花即可。
这道菜口感鲜嫩，做法简单，非常适合家庭日常食用。
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