【家常冷面的做法及调料】家常冷面是一道清爽开胃的夏季美食，制作简单，适合家庭日常食用。主要原料为面条、酱料和配菜，可根据个人口味调整。
做法总结：
1. 准备好面条，煮熟后过冷水，保持弹性。
2. 调制酱料，加入酱油、醋、辣椒油等调味。
3. 加入黄瓜丝、鸡蛋、香菜等配菜，拌匀即可。
调料清单：
| 名称 | 用量（适量） | 作用 |
| 酱油 | 1-2汤匙 | 提鲜增色 |
| 醋 | 1汤匙 | 增加酸味 |
| 辣椒油 | 半汤匙 | 增加辣味 |
| 芝麻酱 | 1汤匙 | 增添香味 |
| 蒜末 | 1瓣 | 提味 |
| 香菜/葱花 | 少许 | 增加香气 |
可根据个人喜好添加牛肉、火腿或豆腐等食材，丰富口感。
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