【家常炖羊肉放什么调料】家常炖羊肉是一道温暖又美味的菜肴，合适的调料能提升羊肉的鲜香。以下是常见的调味料推荐：
总结：
炖羊肉时，基础调料包括盐、姜、葱、料酒；去腥可加花椒、八角；增香可用香叶、桂皮；喜欢辣味可放干辣椒。根据个人口味调整即可。
| 调料 | 作用 | 建议用量 |
| 盐 | 调味 | 适量 |
| 姜 | 去腥增香 | 2-3片 |
| 葱 | 增香 | 1根 |
| 料酒 | 去腥提鲜 | 1-2汤匙 |
| 花椒 | 去腥增香 | 少许 |
| 八角 | 增香 | 1-2颗 |
| 香叶 | 增香 | 1-2片 |
| 桂皮 | 增香 | 少许 |
| 干辣椒 | 增辣 | 可选 |
合理搭配，让羊肉更入味、更香浓。
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