【家常炖豆腐做法是什么】家常炖豆腐是一道简单又美味的家常菜，适合日常食用。以下是其主要做法总结：
做法步骤：
1. 准备食材：嫩豆腐、猪肉末、葱姜蒜、酱油、盐、料酒等。
2. 豆腐切块，放入沸水中焯一下去豆腥味。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入肉末翻炒至变色。
4. 加入适量水，放入豆腐，调入酱油、盐、料酒。
5. 小火炖煮10分钟，最后撒上葱花即可。
| 材料 | 用量 |
| 嫩豆腐 | 300g |
| 猪肉末 | 100g |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
这道菜口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭制作。
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