【家常炖草鱼的做法】家常炖草鱼是一道简单又美味的家常菜，适合家庭日常食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 草鱼1条、姜片、蒜瓣、葱段、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水 |
| 步骤 | 1. 草鱼处理干净，切块；2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香；3. 加入鱼块煎至两面金黄；4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖调味；5. 倒入适量清水，大火煮开后小火慢炖；6. 最后撒上葱花，出锅即可 |
这道菜口感鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭食用。做法简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速上手。
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