【家常炖菜做法大全】家常炖菜是日常饮食中的经典选择，营养丰富且味道浓郁。以下是一些常见炖菜的做法总结：
| 菜名 | 主要材料 | 做法简述 |
| 红烧肉 | 五花肉、酱油 | 先焯水，再炒糖色，加调料炖煮 |
| 土豆炖鸡块 | 鸡肉、土豆 | 鸡肉先煎，加入土豆和调料炖煮 |
| 白菜炖豆腐 | 白菜、豆腐 | 白菜炒软后加豆腐和汤炖煮 |
| 番茄炖牛腩 | 牛腩、番茄 | 牛腩焯水后与番茄一起炖煮 |
| 酸辣土豆丝 | 土豆、辣椒 | 土豆切丝，快炒并加醋和辣椒 |
以上做法简单易学，适合家庭日常烹饪。可根据个人口味调整调料比例，享受美味又健康的炖菜。
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