【鸡肝的营养价值】鸡肝是一种营养丰富的食材，富含多种维生素和矿物质，尤其在补充铁、锌和维生素A方面效果显著。适量食用有助于改善贫血、增强免疫力。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约18克 | 修复组织，维持肌肉 |
| 维生素A | 约5000IU | 改善视力，保护皮肤 |
| 铁 | 约6.5毫克 | 预防贫血 |
| 锌 | 约3.5毫克 | 增强免疫功能 |
| 维生素B12 | 约40μg | 促进神经系统健康 |
鸡肝虽营养丰富，但胆固醇含量较高，建议适量食用，避免过量摄入。合理搭配蔬菜，可提升整体膳食均衡性。
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