凤凰网-亚利桑那州梅奥诊所的研究人员发表在《临床研究杂志》上的一项研究发现，肥胖不仅与糖尿病等慢性疾病有关，而且与胰腺炎等突发性疾病有关。

梅奥诊所肠胃病专家MBBS的Vijay Singh说：“在我们的研究中，尽管有炎症，但我们能够证明腹部脂肪在急性胰腺炎中迅速降解，而在憩室炎中却没有降解。”辛格博士说，虽然这两种疾病都引起突然的腹痛，在美国每年约有30万例，但胰腺炎中脂肪的快速降解是由糖尿病引起的。

胰腺酶称为PNLIP。这种酶可以形成脂肪酸，从而导致重要的身体系统(如循环系统，肾脏和肺功能)衰竭。辛格博士说，这种多系统衰竭在急性胰腺炎中比憩室炎更为普遍。

辛格博士说，肥胖会增加腹部脂肪，也会加剧急性胰腺炎。他说，这不仅突出了肥胖症在糖尿病等慢性疾病的发展中的作用，而且在胰腺炎等突发性疾病的发展中也突出了肥胖的作用。

辛格博士说，这项研究还发现，不饱和脂肪(例如橄榄油中所含的油酸)被食品药品监督管理局(FDA)推荐为对人食用更安全，实际上增加了器官衰竭的风险。同时，在胰腺中分解脂肪细胞中存储的脂肪的酶PNLIP在专门用于脂肪存储的细胞中并不丰富。

辛格博士说：“我们的发现为治疗胰腺炎从而预防器官衰竭提供了新的治疗靶标。”“通过抑制PNLIP，我们也许能够预防严重的胰腺炎，避免长期住院并挽救生命。”

梅奥诊所的研究人员包括：

辛格博士

医学博士道格拉斯·法格尔(Douglas Faigel)

深井典夫

马里兰州Rahul Pannala

马里兰州Doral Lam-Himlin

医学博士安·麦卡洛(Ann McCullough)

Singh博士报告没有利益冲突。