【鸡肉火锅的做法】鸡肉火锅是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合冬季食用。以下是制作鸡肉火锅的步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡肉（鸡腿或鸡胸肉）500克 |
| 辅料 | 白菜、豆腐、香菇、粉丝、胡萝卜等 |
| 调料 | 生姜、葱、盐、胡椒粉、料酒、香油 |
| 火锅底料 | 自制汤底或市售火锅底料 |
做法总结：
1. 鸡肉切块，用盐、料酒和胡椒粉腌制10分钟。
2. 准备蔬菜和配菜，洗净切好。
3. 锅中加水煮沸，放入鸡肉和姜片焯水去腥。
4. 捞出后加入高汤或清水，放入火锅底料煮沸。
5. 依次加入蔬菜、豆腐等食材煮熟，最后放入鸡肉。
6. 根据口味调整调料，撒上葱花即可食用。
鸡肉火锅简单易做，可根据个人喜好添加不同食材，既美味又暖身。
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