【红烧鸡脚的做法】红烧鸡脚是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，口感软糯入味。以下是制作步骤的总结和所需材料表格。
| 材料名称 | 用量 |
| 鸡脚 | 500克 |
| 生姜 | 1小块 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 冰糖 | 1小勺 |
| 清水 | 适量 |
做法总结：
1. 鸡脚洗净，焯水去腥。
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸡脚翻炒。
3. 加入生抽、老抽、料酒和冰糖调味。
4. 倒入适量清水，大火煮开后转小火慢炖30分钟。
5. 收汁后即可出锅，味道浓郁，口感软糯。
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