【蒜苔有什么功效与作用】蒜苔是大蒜的花茎，营养丰富，具有多种健康功效。它不仅味道清香，还能促进消化、增强免疫力，是一种常见的健康食材。
| 功效与作用 | 说明 |
| 促进消化 | 含有丰富的膳食纤维，有助于肠胃蠕动，改善消化不良。 |
| 增强免疫力 | 富含维生素C和大蒜素，有助于提高身体抵抗力。 |
| 降低胆固醇 | 蒜苔中的成分有助于调节血脂，减少心血管疾病风险。 |
| 抗菌消炎 | 具有天然的抗菌作用，可帮助预防感染。 |
| 补充营养 | 含有多种维生素和矿物质，如维生素A、B族和钾等。 |
综上所述，蒜苔不仅口感好，还对身体健康有多方面的好处。适量食用，能为日常饮食增添营养和风味。
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