【熟食酱汤的做法】熟食酱汤是一道风味独特、制作简单的家常汤品,适合搭配米饭或面食食用。以下是其做法总结:
步骤 | 内容 |
1. 准备材料 | 猪骨、鸡架、姜片、葱段、料酒、盐、香叶、八角、桂皮等 |
2. 焯水处理 | 骨头冷水下锅,加料酒煮沸去血沫,捞出洗净 |
3. 炖煮过程 | 将骨头放入锅中,加足量水,加入姜、葱、香料,大火烧开后小火慢炖1-2小时 |
4. 调味 | 根据口味加入适量盐,可添加少许酱油提鲜 |
5. 完成 | 汤色清澈、香味浓郁,可直接饮用或搭配熟食 |
熟食酱汤不仅味道鲜美,还能增强食欲,是冬日暖身的好选择。做法简单,适合家庭制作。
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