【藜麦的功效与作用有哪些】藜麦是一种营养丰富的植物性食物，因其高蛋白、低脂肪、富含膳食纤维和多种维生素矿物质而受到广泛关注。以下是藜麦的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 营养丰富 | 含有全部9种必需氨基酸，是植物中少数的“全营养食物”之一。 |
| 增强饱腹感 | 富含膳食纤维，有助于延长饱腹时间，适合减肥人群。 |
| 降低胆固醇 | 含有可溶性纤维，有助于调节血脂水平。 |
| 改善肠道健康 | 高纤维含量促进肠道蠕动，改善消化功能。 |
| 控制血糖 | 升糖指数低，有助于稳定血糖水平。 |
| 适合素食者 | 是植物性蛋白质的重要来源，适合素食者补充营养。 |
综上所述，藜麦不仅营养价值高，还对健康有多方面益处，是日常饮食中值得推荐的健康食材。
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