【黄曲霉素是什么】黄曲霉素是一种由黄曲霉菌产生的有毒代谢产物，常见于发霉的谷物、坚果和饲料中。它具有强致癌性，长期摄入可能引发肝癌等严重疾病。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 黄曲霉素 |
| 类型 | 真菌毒素 |
| 来源 | 黄曲霉菌、寄生曲霉菌 |
| 常见食物 | 花生、玉米、大米、坚果 |
| 危害 | 强致癌性，影响肝脏健康 |
| 防治措施 | 避免食用发霉食品，保持干燥储存 |
黄曲霉素对人体健康危害极大，日常应加强防范，确保食品卫生安全。
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问 黄曲霉素是什么
2025-10-06 08:35:59
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2025-10-06 08:35:59
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