【胆固醇高应该食用哪些食物以快速降低】高胆固醇人群在日常饮食中应注重选择有助于降低血脂的食物。以下是一些推荐的食材及作用：
| 食物名称 | 作用 |
| 燕麦 | 富含可溶性纤维，减少胆固醇吸收 |
| 菠菜 | 含有植物固醇，帮助降低血液中的低密度脂蛋白 |
| 三文鱼 | 含有Omega-3脂肪酸，有助于提升高密度脂蛋白 |
| 坚果（如杏仁） | 含不饱和脂肪，改善胆固醇水平 |
| 大豆制品 | 含异黄酮，有助于调节血脂 |
建议结合自身情况调整饮食结构，并定期监测胆固醇水平。保持健康的生活方式是控制胆固醇的关键。
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