【滑溜鱼片的做法】滑溜鱼片是一道口感鲜嫩、滑爽的家常菜，适合喜欢清淡口味的人群。以下是制作滑溜鱼片的步骤和所需材料。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 鱼片200克、青椒50克、胡萝卜30克、葱姜适量 |
| 2. 腌制鱼片 | 鱼片用盐、料酒、淀粉腌制10分钟 |
| 3. 烫熟蔬菜 | 青椒、胡萝卜焯水备用 |
| 4. 炒制鱼片 | 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入鱼片翻炒 |
| 5. 混合调味 | 加入蔬菜、酱油、盐、糖、少许水淀粉勾芡 |
此做法简单易学，保留了鱼片的鲜嫩口感，同时搭配清爽的蔬菜，营养均衡。适合家庭日常食用。
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