【姜发芽了还能吃吗】姜发芽后是否还能吃，是很多人关心的问题。其实，姜发芽后虽然口感和营养略有下降，但通常仍可食用，只是需根据具体情况判断。
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 可以吃，但建议谨慎 |
| 营养变化 | 维生素C减少，辛辣味增强 |
| 安全性 | 无毒，但发芽部分可能变苦 |
| 食用建议 | 去除发芽部分后食用，避免大量食用 |
总体来说，姜发芽后虽不影响食用，但口感较差，建议尽量选择新鲜姜。若发现姜已腐烂或霉变，则不可食用。
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问 姜发芽了还能吃吗
2025-10-13 12:30:12
问题描述：
姜发芽了还能吃吗，真的撑不住了，求高手支招！
答推荐答案
2025-10-13 12:30:12
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