【苏打饼干的制作】苏打饼干是一种传统的烘焙食品，以其酥脆、低脂的特点受到喜爱。制作过程简单，主要原料包括面粉、苏打粉、油和水等。
以下是苏打饼干的基本制作步骤与材料配比：
| 材料 | 用量（克） |
| 中筋面粉 | 200 |
| 苏打粉 | 5 |
| 白砂糖 | 30 |
| 黄油 | 80 |
| 水 | 60 |
制作步骤：
1. 将面粉、苏打粉和糖混合均匀。
2. 加入融化的黄油，揉成面团。
3. 加入水，继续揉至光滑。
4. 面团醒发15分钟后，擀平切片。
5. 烘烤温度170℃，约15分钟，至金黄色即可。
苏打饼干适合搭配茶或咖啡，是一款健康又美味的小点心。
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