【番薯是什么】番薯，又称甘薯、地瓜，是一种常见的块根类植物，广泛种植于世界各地。它属于旋花科，具有丰富的营养价值，是许多国家的重要粮食作物之一。
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Ipomoea batatas |
| 别名 | 甘薯、地瓜、红芋 |
| 科属 | 旋花科 |
| 原产地 | 南美洲 |
| 营养成分 | 富含膳食纤维、维生素A、C及钾 |
| 食用方式 | 烤、煮、蒸、炖等 |
| 特点 | 耐储存、适应性强 |
番薯不仅口感香甜，还具有一定的药用价值，常用于健脾养胃、润肠通便。在不同地区，番薯的品种和用途也有所不同，但其作为健康食品的地位始终未变。
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