【吃什么蔬菜减肥】想要通过饮食控制体重，选择合适的蔬菜非常重要。蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，能增加饱腹感，同时热量低，有助于减肥。
以下是几种适合减肥期间食用的蔬菜：
| 蔬菜名称 | 热量（每100克） | 优势 |
| 西兰花 | 34 kcal | 高纤维、高蛋白 |
| 黄瓜 | 15 kcal | 低热量、补水 |
| 菠菜 | 23 kcal | 富含铁和叶酸 |
| 生菜 | 15 kcal | 低卡、易消化 |
| 番茄 | 18 kcal | 含抗氧化物 |
| 苦瓜 | 15 kcal | 促进代谢 |
建议每天摄入多种蔬菜，搭配适量蛋白质和全谷物，形成均衡饮食。避免高糖高油的烹饪方式，如炒、炸，尽量采用蒸、煮或凉拌的方式。合理搭配蔬菜，有助于控制热量摄入，达到健康减肥的目的。
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