【珊瑚草的营养价值】珊瑚草是一种常见的水生植物，广泛分布于亚洲地区，尤其在东南亚国家常被用作食材。它不仅口感独特，还富含多种营养成分，具有较高的食用价值和健康功效。
总结如下：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 2.5克 | 促进细胞修复 |
| 碳水化合物 | 8克 | 提供能量 |
| 膳食纤维 | 3克 | 改善消化 |
| 维生素C | 15毫克 | 增强免疫力 |
| 钾 | 300毫克 | 调节血压 |
| 镁 | 20毫克 | 支持心脏健康 |
珊瑚草适合搭配汤品或凉拌食用，既美味又健康。适量食用有助于补充日常所需营养，是天然的健康食品选择。
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