【香菇汤应该怎么制作】总结：
香菇汤是一道简单又营养的家常汤品，主要食材为干香菇或鲜香菇。制作时需提前泡发干香菇，去除杂质后与鸡肉、排骨等搭配炖煮，最后调味即可。以下是具体步骤和材料建议。
制作步骤与材料表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：干香菇（或鲜香菇）、鸡肉/排骨、姜片、盐、胡椒粉 |
| 2 | 干香菇泡发30分钟，洗净去蒂 |
| 3 | 鸡肉或排骨焯水去血沫，捞出备用 |
| 4 | 将所有材料放入锅中，加适量清水 |
| 5 | 大火煮开后转小火慢炖1小时 |
| 6 | 最后加盐和胡椒粉调味即可 |
提示： 可根据口味加入枸杞、红枣等增加风味。
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