【香菇的营养价值有哪些】香菇是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，深受人们喜爱。它不仅口感独特，还含有多种对人体有益的营养成分。
总结：
香菇富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族、维生素D、矿物质及抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化和预防疾病。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约2.5克 | 促进身体修复与生长 |
| 膳食纤维 | 约2.8克 | 帮助消化，预防便秘 |
| 维生素B族 | 含多种B族维生素 | 提供能量，维持神经系统健康 |
| 维生素D | 约1.4微克 | 促进钙吸收，增强骨骼健康 |
| 铁 | 约1.6毫克 | 预防贫血 |
| 锌 | 约1.3毫克 | 增强免疫力 |
综上，香菇不仅美味，更是健康饮食中的重要组成部分。
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