【牛排萝卜汤怎么炖好喝呢】总结:
牛排萝卜汤要炖得鲜美,关键在于选材和火候。牛排需提前腌制,萝卜去皮切块,搭配适量调料,慢炖2小时以上,让汤色清澈、味道浓郁。
步骤 | 方法 |
1. 准备食材 | 牛排、白萝卜、姜片、料酒、盐、胡椒粉 |
2. 腌制牛排 | 用料酒、盐、胡椒粉腌制30分钟 |
3. 焯水 | 牛排冷水下锅,加姜片焯水去腥 |
4. 炖煮 | 捞出牛排,加清水、姜片,大火煮开后小火炖1.5小时 |
5. 加入萝卜 | 放入白萝卜块,继续炖30分钟 |
6. 调味 | 根据口味加盐和少许胡椒粉 |
提示: 可加入少量枸杞或红枣提鲜,汤更清甜。
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