【木耳腐竹的做法】木耳腐竹是一道营养丰富、口感独特的素食菜肴，做法简单。主要材料为干木耳和腐竹，需提前泡发，再通过焯水、炒制等步骤完成。适合搭配多种调料，如酱油、醋、香油等，提升风味。
做法表格：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 提前将干木耳和腐竹用温水泡发，约2小时 |
| 2 | 泡发后洗净，木耳去蒂，腐竹切段 |
| 3 | 锅中烧水，放入木耳焯水1分钟，捞出备用 |
| 4 | 同一锅中加入腐竹焯水30秒，捞出沥干 |
| 5 | 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入木耳和腐竹翻炒 |
| 6 | 调入适量生抽、醋、盐、香油调味，炒匀即可 |
此做法保留食材原味，健康又美味，适合日常家常菜。
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