【干姜和鲜姜有什么区别】干姜与鲜姜是姜的两种常见形态，虽然来源相同，但在性质、用途和功效上有所不同。以下是它们的主要区别总结：
| 项目 | 干姜 | 鲜姜 |
| 来源 | 姜的干燥制品 | 新鲜姜块 |
| 性味 | 辛、温 | 辛、微温 |
| 功效 | 温中散寒、回阳通脉 | 解表散寒、化痰止咳 |
| 用途 | 常用于中药方剂 | 多用于烹饪调味 |
| 口感 | 较辛辣、味道浓烈 | 清爽、略带甜味 |
总体而言，干姜偏重于药用，适合调理体内寒湿；鲜姜则更适合日常食用，能提味增香。根据需求选择合适的姜品，效果更佳。
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问 干姜和鲜姜有什么区别
2025-10-13 15:17:08
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-13 15:17:08
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