【开心果的营养价值】开心果是一种营养丰富的坚果，富含健康脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。适量食用有助于改善心脏健康、控制血糖，并提供持久的能量。
以下是开心果的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 642 千卡 |
| 蛋白质 | 19.7 克 |
| 脂肪 | 49.5 克 |
| 碳水化合物 | 27.8 克 |
| 膳食纤维 | 10.3 克 |
| 维生素E | 35.8 毫克 |
| 钾 | 885 毫克 |
| 镁 | 178 毫克 |
开心果中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，而其富含的抗氧化剂则对身体有保护作用。建议每天适量食用，以获得最佳营养效益。
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