【豆类食物有哪些？】豆类食物种类丰富，营养全面，是植物性蛋白质的重要来源。常见的豆类包括黄豆、绿豆、红豆、黑豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆等。
以下是常见豆类及其特点的简要总结：
| 豆类名称 | 特点 | 常见用途 |
| 黄豆 | 富含蛋白质和异黄酮 | 制作豆浆、豆腐、酱油 |
| 绿豆 | 清热解毒 | 煮绿豆汤、做凉粉 |
| 红豆 | 补血养颜 | 红豆沙、八宝粥 |
| 黑豆 | 补肾强身 | 煮粥、炖汤 |
| 豌豆 | 含维生素C | 炒菜、煮汤 |
| 蚕豆 | 补充铁质 | 凉拌、炒食 |
| 鹰嘴豆 | 高纤维高蛋白 | 做咖喱、炖菜 |
豆类不仅营养丰富，还能帮助调节血糖、降低胆固醇，是健康饮食中不可或缺的一部分。
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