【鲢鱼的做法大全】鲢鱼肉质细嫩，营养丰富，适合多种烹饪方式。以下是几种常见做法的总结：
| 烹饪方式 | 特点 | 简要步骤 |
| 清蒸鲢鱼 | 保留原味，鲜嫩多汁 | 鱼洗净，加姜葱，蒸10-15分钟，淋热油 |
| 红烧鲢鱼 | 味道浓郁，色泽红亮 | 煎至金黄，加酱油、糖、料酒炖煮 |
| 酸菜炖鲢鱼 | 酸爽开胃，汤汁浓郁 | 酸菜炒香后加水煮沸，放入鱼块炖煮 |
| 香煎鲢鱼 | 外焦里嫩，口感丰富 | 鱼腌制后煎至两面金黄，撒盐和胡椒粉 |
以上方法简单易学，可根据个人口味调整调料。鲢鱼做法多样，适合家庭日常食用。
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