【莲子羹的做法】莲子羹是一道营养丰富、口感清甜的传统甜品，适合夏季食用。以下是制作莲子羹的详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 莲子 | 50克 |
| 冰糖 | 30克 |
| 清水 | 800毫升 |
| 枸杞 | 10粒（可选） |
做法总结：
1. 将莲子洗净，去芯（去芯可减少苦味）。
2. 锅中加清水，放入莲子和冰糖，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。
3. 最后加入枸杞，再煮5分钟即可关火。
4. 待稍凉后饮用，口感更佳。
莲子羹不仅美味，还具有安神养心、润肺止咳的功效，是家庭常备的健康甜品。
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