【蔬菜沙拉一般用什么蔬菜】蔬菜沙拉是一种健康、清爽的饮食选择，常见的食材以新鲜蔬菜为主。不同地区和口味偏好会影响具体搭配，但以下是一些常见且基础的蔬菜种类。
| 蔬菜种类 | 特点 |
| 生菜 | 清脆多汁，常作为沙拉基底 |
| 番茄 | 酸甜口感，增加色彩和水分 |
| 黄瓜 | 清爽解腻，富含水分 |
| 胡萝卜 | 增加维生素，提升颜色层次 |
| 洋葱 | 可生食或微腌，增添风味 |
| 青椒 | 提供辣味或清甜，丰富口感 |
| 菠菜 | 富含铁质，适合营养型沙拉 |
可根据个人喜好搭配其他如紫甘蓝、西兰花、芦笋等。建议选择当季新鲜蔬菜，保证口感与营养。
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