【万用番茄肉酱的做法】万用番茄肉酱是一道经典且百搭的酱料,适合搭配意面、面包或配菜。制作简单,风味浓郁,是家庭厨房的常客。
做法总结:
1. 准备材料:牛肉末、洋葱、大蒜、番茄酱、番茄罐头、橄榄油、盐、黑胡椒、香料(如罗勒、百里香)。
2. 炒香底料:热锅加橄榄油,炒香洋葱和大蒜。
3. 加入肉末:放入牛肉末翻炒至变色。
4. 加番茄料:倒入番茄酱和番茄罐头,加水煮沸。
5. 调味炖煮:加盐、黑胡椒和香料,小火慢炖30分钟。
材料 | 用量 |
牛肉末 | 300g |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 2瓣 |
番茄酱 | 2汤匙 |
番茄罐头 | 1罐(400g) |
橄榄油 | 1汤匙 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
香料 | 少许 |
可根据个人口味调整配料比例,灵活运用在不同菜品中。
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