【发面烧饼的做法】发面烧饼是传统中式面点，外酥内软，香脆可口。以下是制作步骤的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 面团准备：面粉500克，酵母5克，温水250毫升，揉成光滑面团，发酵至两倍大。 |
| 2 | 酥皮制作：面粉200克，猪油100克，拌匀成酥皮面团。 |
| 3 | 分剂：将发酵好的面团分成小剂子，擀成圆皮，包入酥皮。 |
| 4 | 成型：擀成圆饼状，表面刷蛋液，撒芝麻。 |
| 5 | 烘烤：放入预热好的烤箱，180℃烤15-20分钟，至金黄酥脆。 |
发面烧饼的关键在于面团的发酵和酥皮的包裹，掌握好火候即可做出美味口感。
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