【河蚌的营养价值是什么】河蚌是一种常见的淡水软体动物，不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值。它富含蛋白质、维生素和矿物质，是健康饮食中的优质食材。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约12克 | 促进肌肉生长，增强免疫力 |
| 钙 | 约150毫克 | 增强骨骼健康 |
| 铁 | 约2.5毫克 | 预防贫血，改善血液循环 |
| 维生素B12 | 约3微克 | 维持神经系统健康 |
| 锌 | 约1.5毫克 | 提高免疫力，促进伤口愈合 |
河蚌肉质细嫩，适合多种烹饪方式，如炒、煮、炖等。适量食用有助于补充营养，但应注意清洗干净，避免寄生虫感染。
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