【大豆油的营养价值是什么?】大豆油是从大豆中提取的一种植物油，富含多种营养成分，是日常饮食中常见的食用油之一。它不仅味道清淡，还具有较高的营养价值。
以下是大豆油的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 脂肪 | 约99克 |
| 单不饱和脂肪酸 | 约23克 |
| 多不饱和脂肪酸 | 约54克 |
| 维生素E | 约8毫克 |
| 亚油酸 | 约56% |
| α-亚麻酸 | 约7% |
大豆油中的多不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，改善心血管健康。同时，其丰富的维生素E具有抗氧化作用，对身体有益。不过，由于脂肪含量高，建议适量食用。
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