【吃隔夜菜中毒怎么自救】吃隔夜菜中毒可能是由于细菌滋生或食物变质引起的，及时处理至关重要。以下为自救方法总结：
| 自救步骤 | 说明 |
| 停止进食 | 立即停止食用可疑食物，避免病情加重。 |
| 多喝水 | 增加水分摄入，帮助稀释毒素并促进排泄。 |
| 呕吐（必要时） | 若症状轻微且时间较短，可尝试催吐。 |
| 补充电解质 | 可饮用淡盐水或口服补液盐，防止脱水。 |
| 就医 | 若出现严重腹痛、呕吐不止、发热等症状，应立即就医。 |
注意：隔夜菜应妥善保存，避免高温环境，尽量在24小时内食用。若已中毒，切勿拖延，及时采取措施或寻求专业帮助。
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