【吃臭豆腐对身体有什么危害】臭豆腐是一种发酵食品，虽然风味独特，但其制作过程可能带来一定健康风险。以下是主要危害总结：
| 危害类型 | 具体表现 |
| 微生物污染 | 发酵过程中若卫生条件差，易滋生有害细菌 |
| 高盐高脂 | 外卖或加工臭豆腐常添加大量盐和油，增加高血压、肥胖风险 |
| 亚硝酸盐 | 长期食用可能摄入过量亚硝酸盐，影响健康 |
| 消化不适 | 腐败物质可能刺激肠胃，引发腹泻或胀气 |
建议适量食用，并选择正规渠道购买。日常饮食中应保持均衡，避免单一食物长期大量摄入。
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