【猪肝的营养价值是什么】猪肝是常见的动物内脏之一，富含多种营养成分，适量食用有助于补充身体所需元素。以下是其主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约19克 | 修复组织，增强免疫力 |
| 维生素A | 约4970μg | 保护视力，促进皮肤健康 |
| 铁 | 约22.6mg | 预防贫血，促进血红蛋白生成 |
| 锌 | 约3.8mg | 增强免疫，促进伤口愈合 |
| 叶酸 | 约215μg | 支持细胞分裂与发育 |
猪肝虽营养丰富，但不宜过量食用，尤其注意胆固醇含量较高，建议每周摄入不超过2次。合理搭配蔬菜，有助于营养均衡。
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