【甲鱼的功效和作用】甲鱼是一种营养丰富的食材，具有多种健康功效。它富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体质、改善贫血，并对心血管系统有益。此外，甲鱼还被认为有滋阴补肾、养颜美容的作用。
| 功效 | 作用说明 |
| 滋阴补肾 | 适合肾虚人群，有助于提高免疫力 |
| 补血养颜 | 含铁丰富，有助于改善面色苍白 |
| 增强体质 | 高蛋白低脂肪，适合体弱者食用 |
| 促进伤口愈合 | 富含胶原蛋白，有助于皮肤修复 |
| 改善心血管 | 含不饱和脂肪酸，有助于降低血脂 |
甲鱼可炖汤、红烧或清蒸，做法多样，口感鲜美。适量食用对身体有益，但需注意避免过量，以免引起消化不良。
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