【鸡蛋炒年糕该如何制作呢】总结：
鸡蛋炒年糕是一道简单又美味的家常菜，主要食材为鸡蛋和年糕。做法步骤清晰，适合快速上手。以下是具体做法。
做法一览表：
| 步骤 | 材料与操作 |
| 1 | 准备材料：鸡蛋2个、年糕适量、葱花少许、盐、食用油 |
| 2 | 年糕切片或切条，鸡蛋打散备用 |
| 3 | 热锅加油，先炒鸡蛋至半熟后盛出 |
| 4 | 再加少许油，放入年糕翻炒至微黄 |
| 5 | 加入炒好的鸡蛋，调入盐，快速翻炒均匀 |
| 6 | 最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅 |
小贴士：
年糕易粘锅，建议用中火慢炒；可根据口味加入胡萝卜或青椒增加口感。
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