【草鱼的营养价值及功效】草鱼是一种常见的淡水鱼，肉质细嫩，味道鲜美，深受人们喜爱。它不仅口感好，还具有较高的营养价值和多种健康功效。
草鱼富含优质蛋白质、维生素B族、矿物质如钙、磷、铁等，同时脂肪含量较低，适合减肥和健身人群食用。其含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，保护心血管健康。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约18克 |
| 脂肪 | 约2克 |
| 碳水化合物 | 0克 |
| 钙 | 约13毫克 |
| 铁 | 约1.5毫克 |
| 维生素B1 | 约0.1毫克 |
草鱼还有助于增强免疫力、促进生长发育，并对改善贫血有一定帮助。日常适量食用，有助于维持身体健康。
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