【草鱼的营养价值和功效是什么】草鱼是一种常见的淡水鱼，肉质细嫩、味道鲜美，深受人们喜爱。它不仅美味，还具有丰富的营养价值和多种健康功效。
总结：
草鱼富含优质蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进生长发育，并对心血管健康有益。同时，其低脂肪、低胆固醇的特点使其成为健康饮食的理想选择。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约18克 | 修复组织，增强免疫力 |
| 脂肪 | 约2克 | 提供能量，维持体温 |
| 维生素B族 | 含少量 | 促进新陈代谢 |
| 钙 | 约12毫克 | 增强骨骼健康 |
| 磷 | 约150毫克 | 支持细胞功能 |
草鱼适合各年龄段人群食用，尤其适合需要补充营养的人群。合理烹饪可最大程度保留其营养成分。
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