【醋泡花生米的功效】醋泡花生米是一种常见的家常小菜，不仅味道独特，还具有一定的营养价值和健康功效。以下是其主要作用的总结：
| 功效名称 | 说明 |
| 降血脂 | 醋与花生中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平 |
| 促进消化 | 醋能刺激胃液分泌，帮助食物消化吸收 |
| 补充营养 | 花生富含蛋白质、维生素E和矿物质，增强体质 |
| 改善睡眠 | 含有镁元素，有助于放松神经，改善睡眠质量 |
| 抗氧化 | 花生中的多酚类物质与醋结合，增强抗氧化能力 |
醋泡花生米适合日常适量食用，尤其适合高血脂人群。但注意不宜过量，以免引起胃部不适。
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