【胡萝卜丝怎么炒】胡萝卜丝是一道常见又营养的家常菜，做法简单，口感清脆。以下是胡萝卜丝的烹饪步骤总结。
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 选择新鲜胡萝卜，洗净后削皮，用擦丝器或刀切成细丝。 |
| 2 | 将胡萝卜丝放入水中浸泡5分钟，去除多余水分。 |
| 3 | 热锅凉油，放入适量葱花爆香。 |
| 4 | 加入胡萝卜丝快速翻炒，保持脆嫩口感。 |
| 5 | 根据口味加入盐、少许糖和生抽调味。 |
| 6 | 炒至胡萝卜丝变软即可出锅。 |
胡萝卜丝炒制时间不宜过长，以免失去脆感。可根据个人喜好搭配鸡蛋、肉丝等食材，丰富口感。
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