【贵州特色美食小吃】贵州地处中国西南，拥有独特的地理环境和多样的民族文化，孕育了丰富而独具风味的小吃。以下是贵州一些代表性的小吃汇总：
| 名称 | 特点 |
| 酸汤鱼 | 以酸汤为底，鱼肉鲜嫩，酸辣开胃 |
| 肠旺面 | 面条劲道，配以猪大肠、猪肝等 |
| 丝娃娃 | 类似春卷，用薄饼卷各种蔬菜肉类 |
| 砻糕 | 米粉蒸制，口感软糯，甜咸皆宜 |
| 恶魔豆花 | 嫩滑豆花搭配麻辣调料，风味独特 |
| 火锅米线 | 米线搭配多种配料，汤底浓郁 |
这些小吃不仅体现了贵州的饮食文化，也展现了当地人民对食材的独特处理方式。无论是街头巷尾还是餐馆，都能品尝到地道的美味。
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