【东北铁锅炖鱼的做法讲解】东北铁锅炖鱼是一道极具地方特色的家常菜，以鲜鱼为主料，搭配多种食材，用铁锅慢炖而成，味道鲜美、香气浓郁。以下是其主要步骤和材料总结：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鲜鱼（如鲫鱼、鲤鱼） |
| 辅料 | 土豆、粉条、豆腐、洋葱、葱姜蒜 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖、花椒、八角 |
| 做法 | 1. 鱼处理干净，煎至两面金黄； 2. 加入调料和水炖煮； 3. 放入配菜炖熟； 4. 收汁装盘。 |
此菜注重火候与调味，讲究原汁原味，是冬日餐桌上的美味选择。
以上就是【东北铁锅炖鱼的做法讲解】相关内容，希望对您有所帮助。
